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可是他实在拗不过父母，白发皇妃最后少投了50万，在广州买了一个小房子。
当时餐饮业在众多行业中脱颖而出，白发皇妃成为许多PE逆市投资的最重要选择。而和俏江南一样走高端路线的小南国，白发皇妃却机智地开了个小号，叫做南小馆，专走平民路线，在香港创下了高达5次的日均翻台率。
没过多久厨师又跑回家过年了，白发皇妃她俩就自己下厨炒菜。无论当年是否上市，白发皇妃俏江南都逃不过没落的命运。弟弟的离世让张兰受到了巨大的打击，白发皇妃她甚至有过轻生的念头，白发皇妃但她还是熬了过来，而且还做出了一个让人惊讶的决定：卖掉所经营的三家大排档式酒楼，拿着创业10年攒下的6000万元，进军中高端餐饮业。
但辉煌背后，白发皇妃其实有着不为人知的艰辛，白发皇妃汪小菲曾经回忆当年母亲创业的艰辛：那时候北京比现在乱的多，有去厕所翻墙跑单的，有喝完酒打价的，不结账的，当然，地方的事儿也得摆平，黑的白的。无论当年是否上市，白发皇妃俏江南都逃不过没落的命运。
写在最后在商言商，白发皇妃回顾张兰24年的创业之路，她的胆识和毅力都是无可挑剔的，而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。
1、白发皇妃重营销不重产品有网友说：白发皇妃我们提到俏江南，第一反应不是他家有什么好吃的菜品，而是大S、汪小菲和张兰，这就说明了一切!做营销，俏江南是成功的，从耗资3亿的兰会所，再到汪小菲和大S的婚姻，俏江南不断占领着头条，在大众心中有着极大的知名度。白发皇妃衡量网站已有内容价值的过程叫做内容审计（ContentAudit）,即识别网站中能提升流量的内容和会导致问题的内容。
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